NUESTRA EXPERIENCIA
2025
- Trazando Caletas: Diagnóstico y diseño de un sistema de trazabilidad para la pesca artesanal, acuicultura de pequeña escala y ECMPO
- Auditoria de compartimento en salmones y actualización de evaluación de riesgo
- Auditoria de compartimento en cerdos de Ecuador y actualización de evaluación de riesgo
- Construcción de un score de calidad de smolt en salmones para predecir el desempeño productivo-sanitario en centros de mar
- Redacción estratégica, en base a análisis de datos y revisión normativa, de requerimientos y solicitudes a la autoridad en empresas de la industria del salmón
- Consultoría para desarrollar instructivos técnicos de la normativa general sobre inocuidad agroalimentaria en Honduras
- Consultoría para el fortalecimiento de los Servicios de Sanidad Animal de Ecuador
- Elaboración de representaciones geoespaciales e informes periódicos con información sanitaria, ambiental, productiva y de inocuidad, para la toma de decisiones de la industria del salmón
- Elaboración de informes técnicos para argumentar la solicitud de uso especial de productos farmacéuticos de uso exclusivamente veterinario
- Elaboración de informes técnicos como prueba ante denuncias en juzgados y testificar como especialistas en juicios de empresas de producción animal y laboratorios farmacéuticos
- Análisis de prefactibilidad de compartimento sanitario de aves en Ecuador
- Programa para pequeños productores de huevos
- Implementación proyectos modernización de la gestión productiva en la producción de huevos
- Evaluación del riesgo dioxinas en planteles de bovinos de leche
- Taller para el desarrollo de planes de contingencia para productores comerciales de aves en Colombia
- Apoyo para el Registro de productos para alimentación animal en Chile
- Análisis normativa de recall en la industria de alimentos
- Evaluación de la bioseguridad en planteles de aves en Perú
- Desarrollo de Compartimento sanitario en aves en Perú
- Pre-auditoría para la exportación de aves a Singapur y China desde Perú
- Apoyo técnico para la solicitud de uso especial de productos farmacológicos en salmones
- Simulacros de crisis en inocuidad en la industria alimentaria en Chile
- Capacitaciones en gestión sanitaria en pisciculturas de salmones
- Capacitación de los elementos fundamentales para gestionar una crisis de inocuidad
- Capacitación en el manejo de granos postcosecha, almacenamiento y control de calidad
2024
- Desarrollo de un score de riesgo para jerarquizar centros de mar de salmones en base al barrio y a variables productivo-sanitarias
- Desarrollo de modelos multivariados para explicar aumento de las mortalidades en un ciclo de mar en salmones y la disminución de la calidad en plantas de proceso
- Evaluación económica de decisiones complejas en salmones en las etapas de agua dulce y mar
- Elaboración de indicadores para el seguimiento de puntos críticos en las etapas de agua dulce y mar en salmones
- Análisis de información histórica de INFAS para el desarrollo de modelos predictivos
- Desarrollo de reporte de medicamentos veterinarios en salmones
- Asesoría técnica y regulatoria para la industria de alimento de mascotas
- Evaluación de la normativa para la producción de aves en Perú
- Apoyo para el desarrollo de una estrategia para el control de PRV en salmones
- Evaluación del riesgo de arsénico en la industria del salmón
- Desarrollo de compartimento sanitario en aves de engorda en Ecuador
- Evaluación de riesgo sanitario para la modificación de ACS y régimen productivo en salmones
- Actualización de la evaluación de riesgo en compartimento de salmones
- Evaluación de Bioseguridad de aves en Colombia y Costa Rica
- Curso comunicación de riesgo en la industria cárnica de Colombia
- Apoyo a la gestión sanitaria de equipos de Salud en salmones
- Elaboración manuales de contingencia para pequeños productores de Colombia
- Análisis de la regulación nacional y antecedentes para el uso de herramientas de manipulación genética en animales con fines de investigación, producción y consumo
- Elaboración de Manuales de inocuidad para países del Caribe
- Simulacro influenza aviar en Colombia
- Gestiones de contingencias regulatorios de importación de alimentos de uso animal
- Estudio de mercado de productos y servicios pecuarios
- Análisis de prefactibilidad compartimento sanitario de pavos en Perú
- Capacitación en buenas prácticas de sanidad y gestión de riesgo en inocuidad en la producción de huevos
- Entrenamiento en comunicación de riesgo en el contexto de la RAM
- Consultoría para el desarrollo de una guía práctica para crear planes nacionales de seguridad alimentaria resilientes al clima en países del Caribe
2023
- Evaluación de la gestión sanitaria en pisciculturas de genética de salmón
- Evaluación del riesgo de IPN y BKD en salmones
- Evaluación de normativa para alimento de mascotas
- Evaluación de riesgo de toxinas en la industria del salmón
- Desarrollo de compartimento sanitario de aves de reproducción en Ecuador
- Programa de apoyo a pequeños productores en aves
- Estrategias de uso antibióticos para la industria salmonera y gestión frente a FAN (prevención y control)
- Evaluación de bioseguridad para el desarrollo de Unidades epidemiológicas en pisciculturas
- Asesoría especializada en temas sanidad, inocuidad y bienestar animal
- Cursos en bienestar animal en bovinos
- Evaluación de piscicultura de salmones para el establecimiento de un Compartimento sanitario
- Desarrollo de compartimento sanitario en cerdos en Paraguay
- Gestión sanitaria y bienestar animal de terneros
- Simulacros de influenza aviar en Centro América
- Simulacro Peste Porcina Africana en México
- Simulacros de influenza aviar en Chile
- Evaluación de la bioseguridad en pisciculturas de salmón
- Apoyo a la exportación de carne de aves a Colombia
- Análisis de prefactibilidad de compartimento sanitario en aves de Perú
- Evaluación de riesgo del uso de hormonas en salmones
- Desarrollo de un análisis de brechas de las capacidades del Comité nacional del CODEX Alimentarius de Bolivia
- Evaluación del cumplimiento de estándares de medio ambiente, orgánico, bienestar animal y comercio justo de proveedores del Retail
- Programa de Mentoría para fortalecer las capacidades de participación, desarrollo de proyectos y establecimiento de estándares entre los miembros del CODEX de Guyana
- Taller de capacitación en gestión de riesgos de inocuidad en Perú
- Entrenamiento en certificaciones de sostenibilidad en alimentos
- Fortalecimiento capacidades gestión de riesgos de inocuidad en Honduras
- Entrenamiento en evaluación de riesgos SERNAPESCA
2022
- Desarrollo de una estrategia de vigilancia sanitaria de los animales acuáticos en Sudamérica OIE
- Evaluación del riesgo de detección de desfavorables con residuos de antibióticos en plantas de proceso de salmones
- Apoyo para el desarrollo de un Plan de erradicación de IPN en salmones
- Desarrollo de Unidades Epidemiológicas en pisciculturas de acuerdo a lineamientos SERNAPESCA
- Evaluación de riesgo sanitario ambiental para el hundimiento de un centro de salmones en mar
- Asistencia técnica para el diseño y elaboración del Programa de vigilancia de Perineumonía Contagiosa Bovina en Guatemala
- Evaluación del riesgo del uso de antioxidantes en alimento para salmones
- Programa de Certificación de Terceras Partes en Belice y Honduras para mejorar los resultados en inocuidad de los alimentos en la salud pública y el comercio
- Evaluación de la factibilidad de zonificación en cerdos de México
- Desarrollo de Normativa de inocuidad en Honduras
- Implementación de guías de inocuidad en Honduras
- Simulacro influenza aviar para la Asociación de Producción de Aves de Honduras
- Apoyo a la exportación carne de aves en Perú
- Apoyo en contingencias de peste porcina africana en México
- Apoyo en el proceso de certificación de exportaciones en Brasil
- Estudio del uso de refrigerantes en lácteos
- Capacitación en Sistema de compartimentación sanitaria en aves
- Capacitación en bienestar animal en producción de bovinos y cerdos
- Entrenamiento en Análisis de riesgo sanitario e inocuidad Ministerio de Economía de Guatemala y la Unión Europea
- Desarrollo de capacidades y entrenamiento en uso de vTPA en Belice y Honduras
- Fortalecimiento de capacidades Comité Nacional de CODEX Honduras y entrenamiento en comunicación de riesgos
- Entrenamiento en buenas prácticas en gestión de riesgo de inocuidad en la producción de miel
2021
- Estudio para el fortalecimiento de la Inocuidad en los mercados tradicionales de Latinoamérica
- Consultoría modelo de trazabilidad en cadenas de bovinos, cerdos y aves en el Perú
- Evaluación de la cadena productiva del salmón para identificar potenciales fuentes y factores de riesgo que puedan resultar en la presencia de sustancias no autorizadas por el servicio oficial en músculo de salmón
- Elaboración de un Plan Estratégico de Gestión e indicadores de seguimiento para la reducción progresiva del uso de antibióticos en centros de salmones en mar
- Evaluación de riesgo para la presentación de un Dossier para el establecimiento de un compartimento sanitario en salmones
- Seguimiento técnico de programas de Salmonella en empresas integradas de aves
- Apoyo procedimental y documental para la exportación carne de búfalo en países de Latinoamérica
- Taller de simulacro de influenza aviar para gremios avícolas
- Apoyo técnico y estratégico para la regulación en bienestar animal
- Análisis y estrategia sobre regulación uso antibióticos en bovinos
- Estudio de la prevalencia de brucelosis en Nicaragua
- Análisis normativa de inocuidad en países de la Región y diseño de una estrategia comunicacional
- Plan mejora de calidad en proceso de elaboración alimentos en animales de compañía
- Desarrollo de Compartimento Sanitario de cerdos en Ecuador
- Entrenamiento en Bienestar animal en producción de bovinos
- Entrenamiento en Análisis de riesgos alimentarios
- Entrenamiento en Comunicación de riesgos alimentarios en Honduras
2020
- Desarrollo programa trazabilidad inocuidad animal y vegetal en Perú
- Lineamientos programa de trazabilidad vegetales Colombia
- Estudio epidemiológico enfermedades endémicas de bovinas en Nicaragua
- Análisis de Riesgo Ambiental hundimiento centro de producción de salmones
- Apoyo gestión de COVID en salmonicultura de Magallanes
- Desarrollo modelo de inocuidad agroalimentaria
- Desarrollo Unidades epidemiológicas salmonicultura
- Desarrollo compartimento genética Tilapia Brasil
- Programa de autocontrol de Salmonella en la cadena de producción de aves.
- Desarrollo evaluación de riesgo sanitario alpacas
- Evaluación de riesgo movimiento de salmones a zonas de riesgo
- Desarrollo de una herramienta de diagnóstico y guía para mercados tradicionales seguros para países América Latina
2019
- Desarrollo de programa de gestión Salmonella países del Cono Sur
- Evaluación económica impacto retiro vacunación Fiebre Aftosa en Uruguay
- Desarrollo taller compartimentación y zonificación en México
- Evaluación regulación sanitaria para la importación de productos lácteos.
- Evaluación de riesgos cadena de producción y exportación salmonicultura
- Desarrollo estándares de importación productos de origen animal CARICOM
- Simulacro de influenza aviar sector público y privado de Costa Rica
- Desarrollo de modelo de evaluación económica para tratamientos caligus
- Epidemiología del uso de antibióticos en salmonicultura
- Capacitación especializada en gestión de la sanidad e inocuidad en acuicultura en Perú
- Fortalecimiento de la gestión de la labor del Codex Alimentarius en Honduras
2018
- Evaluación programa de vigilancia y control de marea roja.
- Participación OIE de las Américas
- Participación de expertos de alianzas públicas y privadas en la OIE.
- Capacitación especializada en gestión sanitaria estratégica.
- Decisiones y factores de riesgo asociado a la aplicación de antibióticos en salminicultura.
- Sanidad y comercio internacional para carne avícola.
2017
- Sanidad y comercio internacional para carne avícola.
- Decisiones y factores de riesgo asociado a la aplicación de antibióticos en salminicultura.
- Capacitación especializada en gestión sanitaria estratégica.
- Participación de expertos de alianzas públicas y privadas en la OIE.
- Participación OIE de las Américas
- Evaluación programa de vigilancia y control de marea roja.
2016
- Desarrollo de score de riesgo de sanidad e inocuidad para empresas de aves y cerdos.
- Desarrollo de zonificación para salmonicultura en zona extrema.
- Evaluación de riesgos de resistencia de antibióticos de países de américa latina.
- Desarrollo de sistema de gestión sanitaria para sistemas ganaderos bovinos y ovinos de alta genética.
- Simulacro para enfermedades de alto impacto en empresa integrada de aves.
2015
- Evaluación importación de ovas.
- Evaluación económica de resistencia de antibióticos.
- Desarrollo compartimentación empresa integrada avícola (pollos y pavos).
- Estrategia de erradicación brucelosis y tuberculosis en Nicaragua.
- Simulacro de Fiebre Aftosa Nicaragua.
- Desarrollo sistema de información apícola.
- Desarrollo modelo de sistema de gestión de inocuidad en industria de quesos artesanales.
- Desarrollo de requerimientos mínimos estándares de trazabilidad para la industria alimentaria.
2014
- Elaboración de indicadores de gestión programa de tenencia responsable.
- Estudio epidemiología TBC.
- Evaluación técnica y económica controles fronterizos para productos vegetales y animales. México
- Desarrollo de compartimento sanitario industria de cerdos.
- Revisión y fortalecimiento normativa oficial en gestión de emergencias sanitarias para animales domésticos.
2013
- Elaboración de modelos de gestión epidemiológica y logística para emergencias en la salmonicultura.
- Análisis de riesgo importación de Well boats.
- Análisis de riesgo introducción agentes exóticos por vacuna de salmones.
- Evaluación de la normativa y programas de buenas prácticas para la producción lechera.
- Análisis de riesgo interno y externo salmonicultura para elaoración normativa.
2012 - 2010
- Evaluación socioeconómico de sistemas productivos de cerdos e impacto económico H1N1.
- Propuesta sistema de gestión de calidad para la industria avícola República Dominicana.
- Diseño programa de erradicación de brucelosis bocina Centro América
- Evaluación de programas de sanidad agropecuaria Belize
- Diseño sistema de medicamentos y alimentos para Nicaragua.
- Desarrollo de compartimentos en salmonicultura.
Nuestros Clientes
